Les saveurs les plus exquises de Gérone

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Gérone est une véritable mecque gastronomique de niveau mondial, qui peut se vanter de posséder plus d’une douzaine de restaurants primés par des étoiles Michelin. Ce serait un pêché de vous enfermer chez vous, même si vous séjournez dans une villa de luxe à Gérone, et de ne pas sortir pour découvrir les saveurs les plus authentiques de cette ville.
Restaurants deux étoiles Michelin : pour se régaler

La tradition gastronomique géronaise se base sur les excellents produits naturels que produit la terre et qu’offre la mer. Il n’est donc guère surprenant que le restaurant Les Cols mise sur une cuisine sobre et essentielle où les saveurs naturelles triomphent grâce à leur caractère propre.

Situé à Olot, ce restaurant deux étoiles Michelin est l’une des fiertés de La Garrocha. Son offre culinaire comprend de nombreux produits locaux comme le sarrasin, les haricots de Santa Pau, la truffe et le ratafia. Au menu, vous y trouverez également des plats de gibier comme le sanglier ou les perdrix, mijotés dans des sauces autochtones et accompagnés de délicieuses salades.

Si vous voulez changer radicalement de panorama, à Llançá le restaurant Miramar vous attend pour vous faire vivre une expérience inégalable : profiter d’une cuisine récompensée par deux étoiles Michelin avec la mer pour toile de fond.

Avec près de 75 ans d’histoire, ce restaurant continue à préserver les saveurs de la cuisine maison tout en ajoutant une touche créative. Tout y est en parfaite harmonie : pour le vérifier, il vous suffira de commander une tempura d’œufs de caille sauce soja et saké ou des espardenyas à la braise.
Pour les palais les plus exigeants : le Celler de Can Roca

Gérone possède le deuxième meilleur restaurant du monde : le Celler de Can Roca. La cuisine traditionnelle catalane s’y déploie sous la forme de saveurs sublimes et la présentation y est si originale que vous ne saurez pas par où commencer vos plats. Si vous en doutez, commandez quelques olives caramélisées et vous les verrez arriver à votre table accrochées aux branches d’un bonsaï.

Ce restaurant trois étoiles Michelin s’enorgueillit aussi de sa cave à vins. Vous trouverez plus de mille références dans son menu. Bien sûr, si vous voulez une table, vous devrez la réserver plusieurs semaines à l’avance. Et je vous recommande d’en faire de même si vous souhaitez séjourner dans une villa de luxe à Gérone, car cette destination est de plus en plus prisée.

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